2012-01-05 ガレットデロワ …の季節がやってきました。 アーモンド生地を練りこんだパイに フェーブを仕込んで、 その日の王様を決める ヨーロッパの縁起もののお菓子。 数年前に務めてたパン屋さんでも この季節は心躍りました。 みんな忙しい季節だろうなあ。 パン屋さんにつとめてた頃の ガレット・デ・ロワの日記は こちら