渋谷東急のれん街、銀座すし栄。 ここのわさびはとんでもなく効くので、 握り寿司を作っていただくときには 「わさびは握らないでよこちょに置いてください」とお願いするのですが、 それを業界用語(なのか)では 「よこわさ」というらしいです。
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